3-4 port

1 broccolihuvud eller 1 kg fryst broccoli (tina i förväg)

1 lök

2 vitlöksklyftor

100 gram fet färskost

2 dl fet creme fraiche

1 dl vispgrädde

Peppar och salt

2 dl riven ost

Sätt ugnen på 175 grader. Dela broccolin i mindre bitar och skiva löken i ringar. Blanda i en stor ugnsform. Blanda färskost, crème fraiche, grädde, pressad vitlök samt kryddorna och häll över broccolin. Strö den rivna osten över och gratinera i ugnen 45 min.