Kalorifelet

Jag har redan i tidigare text nämnt lite om det stora kardinalfel som generellt genomsyrar kostdebatten; att en kalori är en kalori. Här är en länk som förklarar lite mer i detalj vad som är galet med det hela: https://anthropocene.live/2016/07/23/kostrad-baserade-pa-att-rakna-kalorier-ar-pseudovetenskap/ Notera dock ett fel i artikeln gällande hur mycket ATP som glykos ger upphov till. Rättelse … Fortsätt läsa Kalorifelet

Det mest skrämmande

Det hemskaste med västvärldens kosthållning är tyvärr inte att folk blir onödigt runda om magen. Istället är detta endast ett symptom på att man har ett metabolt syndrom - en mixad cocktail av flertalet möjliga sjukdomstillstånd som alla har sitt ursprung i ett förhöjt blodsocker. Vilka är då dessa sjukdomstillstånd? Få blir väl förvånade om man … Fortsätt läsa Det mest skrämmande