Pastörisering av mjölk pajar hela grejen!

Jag håller för tillfället på att läsa Lars Berns klarsynta bok "Den  metabola pandemin", som innehåller en skrämmande mängd exempel på hur vi konsumenter blir blåsta på hälsa och välmående av en cynisk livsmedels- och läkemedelsindustri. Det finns sålunda många områden förutom det jag kommer beröra i detta inlägg; pastörisering av mjölk, som är värda … Fortsätt läsa Pastörisering av mjölk pajar hela grejen!

…om öroninflammationer

Drar igång temat med olika bekymmer som jag själv drabbats av relaterade till min kost och livsstil igen. Nu tänkte jag avhandla alla de öroninflammationer jag drabbades av mycket tidigt i livet, och som inte slutade ställa till med besvär förrän jag som 35-åring kom till insikt och lade om min kost. Jag var ett … Fortsätt läsa …om öroninflammationer

Factfulness missar tråkiga trender

I somras läste jag Hans Roslings mycket intressanta bok, Factfulness, om läget i världen, och att i stort sett allting blir bättre och att vi har fog för att vara väldigt optimistiska angående framtiden. Framförallt motbevisar han en massa gamla "sanningar" som att fattigdom är ett växande problem, att bara en liten del av världens … Fortsätt läsa Factfulness missar tråkiga trender

Att förebygga cancer?!

Idag räknar man med att över 30% av svenskarna kommer att drabbas av cancer under sin livstid. Detta är en fördubbling sedan 1970-talet, men kollar man riktigt långt tillbaka finner man att cancer var något väldigt ovanligt. Något i vår moderna livsstil har alltså haft en extremt negativ påverkan på motståndskraften mot cancer. Folk blir lätt … Fortsätt läsa Att förebygga cancer?!

Optimera hälsa

Min teori är ju som sagt att blodsockernivåerna spelar en väldigt stor roll för hälsan, men det finns såklart också andra faktorer som påverkar. Man hade ju kunnat hoppas att den västerländska kosten, förvisso med lite väl mycket kolhydrater och socker, i övrigt ändå innehöll tillräckligt med de essentiella vitaminer, mineraler, amino- och fettsýror som … Fortsätt läsa Optimera hälsa