Lågkolhydrat i praktiken

Från att ha varit en inbillad pastaälskare och smörgåsätare av rang var det inte alls självklart att jag skulle kunna gå över till en lågkolhydratkost. Jag stretade emot länge, vägrade inse att kolhydraterna inte behövde utgöra basen i ens energiintag. Men argumenten mot den kosthållning som lett till en fetmaepidemi i västvärlden gick ju inte att … Fortsätt läsa Lågkolhydrat i praktiken

Kost: Hur extrem måste man vara?

Hur extremt man måste avvika från den "normala" västerländska kosten beror till stor del på vilka mål man har och hur pass stora hälsoproblem man har (övervikt, eksem, högt blodtryck, reumatism, astma, återkommande förkylningar för att nämna några exempel). Det beror även på hur känslig just DU är för kolhydrater eller andra ämnen i maten … Fortsätt läsa Kost: Hur extrem måste man vara?

Vem är jag?

Vem är då jag som vill pracka på dig som läsare en massa livsstils-, kost-, och träningsråd? Jag har alltid haft som ambition att leva och äta hälsosamt, à la "min kropp är mitt tempel" typ. Fram till 35 års ålder innebar det egentligen att inte äta för mycket godis, kakor, glass osv äta enligt … Fortsätt läsa Vem är jag?